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ファンシーラットの飼育情報について

カテゴリー "ご飯" の記事

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栄養素別、働きや性質一覧表【未完・ちょこちょこ更新】

「ビタミンCが体に良い(人間)」「脂質の取りすぎは体に悪い」なんてよく聞きますが、意外と栄養素一つ一つの役割やその栄養素が欠乏したときにどのような体の変化が起こるのかって、何となくは分かってはいても細かいところまではなかなか知らないのではないでしょうか?
人間にとっても勿論大切な情報ではありますが、それはラットにとっても同じこと
「体を作る時に必要な栄養素は…」「元気が無い時は何を重点的にあげればいいんだろう…」など、各栄養素の働きを把握しておけば何をあげれば良いのかも必然と分かってくるでしょう。


タンパク質
▽タンパク質の種類(全未完)
動物性タンパク質と植物性タンパク質
必須アミノ酸と非必須アミノ酸
構造タンパク質と機能タンパク質
-構造タンパク質-
コラーゲン
ケラチン
エラスチン
ヒストン
アクチン
ミオシン
-機能タンパク質-
酵素
ホルモン
ロドプシン(色素タンパク質)
レセプター(受容体)
免疫グロブリン(抗体)
ヘモグロビン
アルブミン

脂質
▽脂質の種類(全未完)
飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸
必須脂肪酸
中性脂肪
リン脂質
糖脂質
コレステロール
リポタンパク質

炭水化物
▽炭水化物の種類と関連事項(全未完)
複合炭水化物と単一炭水化物
単糖類と二糖類
少糖類
多糖類
消化できない炭水化物
グリセミック指数とGI値

ミネラル(無機質)
▽ミネラルの種類(全未完)
-主要ミネラル-
カルシウム(Ca)
リン(P)
カリウム(K)
イオウ(S)
ナトリウム(Na)
塩素(Cl)
マグネシウム(Mg)
-微量元素ミネラル-
鉄(Fe)
亜鉛(Zn)
銅(Cu)
ヨウ素(I)
セレン(Se)
マンガン(Mn)
モリブデン(Mo)
クロム(Cr)
コバルト(Co)

ビタミン
▽ビタミンの種類(全未完)
-脂溶性ビタミン-
ビタミンA
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
-水溶性ビタミン-
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンB6
ビタミンB12
ナイアシン(ニコチン酸)
パントテン酸
葉酸
ビオチン
ビタミンC(アスコルビン酸)



銅(Cu)
《概要》
牡蠣などの魚介類やレバーなどに多く含まれるミネラルで赤血球の形成を助け、様々な体内酵素の正常な働きと骨の形成を助ける栄養素です。

《主な効果》
  • 貧血予防
  • 免疫向上
  • 動脈硬化予防
  • 成長促進
  • 毛や肌を健康に保つ

《多く含まれる主な食材》
  • 牡蠣
  • シジミ
  • イカ
  • 海老
  • レバー(特に牛)
  • ゴマ
  • ひまわりの種
  • 大豆
  • ソラマメ

《食べ合わせにオススメの栄養素》
銅を効果的に吸収するには亜鉛が必要となります。
しかし、牡蠣・イカ・ゴマなど銅が多く含まれている食べ物には鉄分や亜鉛も多く含まれており、銅を摂取しようとすると必然的に少なからず亜鉛も摂取されるようになっています。


【「ラットに牡蠣が良い」の真意】
私も未だに勉強中であり、不確定かつ予想の記事になりますので、ご了承ください。
「ラットに牡蠣が良い」というのは海外の記事を参照しています。

実際、私が自分の子に与えた時に体重増加率が良かったことは事実でありますが、「("銅"が良いから"銅"の多い)"牡蠣"が良い」のかというと語弊があるかなと思っています。
ラットは確かに海外でポピュラーなペットであり、飼育方法などの情報も豊富です。しかし、最近勉強を進めて分かったのは「専門家発信の情報に限られておらず クチコミで情報が広がっている節もあり、信頼のおける情報としては不確かなものもある。」ということです。
というのも、そう思い始めたのは「ラットは胆嚢がないため、動物性脂肪を消化する酵素を持たない」という情報が何の疑問も持たずすんなりと様々なHPに転用されていたことです。※胆嚢のあるないは消化酵素に関係ありません。

実際の牡蠣と牛レバーの銅また銅の吸収に必要な亜鉛の栄養素量を比較してみましょう。
亜鉛
牡蠣0.90mg/100g13.2mg/100g
牛レバー5.3mg/100g3.8mg/100g
ご覧のとおり、"銅"だけでいえば牛レバーの方が多く、牡蠣はむしろ"亜鉛"の方が多いです。

ではなぜ、「牡蠣が良い」とされているのか?
ラットに様々なタンパク質を与え、吸収率を見るといった実験がありました。その結果では肉由来のタンパク質より魚介由来のタンパク質のほうが吸収率が良く、ラットの"胆嚢のない"という身体の特徴からも魚介の方が消化吸収しやすく銅などのミネラルも効率よく使用出来るのではないかと思います。
そのため、"レバー"よりも"牡蠣"の方が本来のラットの食生活に近く、効率良く消化吸収出来るために向いていると言われ始めたのではないか? と、いうのが私の仮説です。(確信の持てる意見がありましたら、ぜひお寄せください。)

そして、もうひとつ面白いのが「ひまわりの種」
亜鉛
牡蠣0.90mg/100g13.2mg/100g
ひまわりの種 1.81mg/100g 5mg/100g
"銅"の数値だけを見ると"牡蠣"を上回っています。
しかし、"ひまわりの種"は主に脂質です。全体の半分以上も占めています。"銅"を狙ってあげるのにはちょっと使い難いかなといった印象ですね。ちなみに、"ひまわりの種"はどうもハム○郎の影響からハムスターに与え過ぎるなどの問題があって避けておられる方もいらっしゃるとは思いますが、私は適量であれば良い食材であると思います。オメガ6系のオイルの中ではオレイン酸が一番多く含まれているとも言われています。


[その他効果・効能]
銅は特定のタンパク質と結合して銅酵素となり、酵素の運搬・電子伝達・酸化還元の媒体として働きます。また、鉄の代謝や輸送・活性酸素の除去・神経伝達物質(ノルアドレナリン)の生産にも関わっています。

  • 鉄の利用促進作用
  • 脊髄で赤血球(ヘモグロビン)を作る際には鉄というミネラルが不可欠です。
    鉄が不足するとヘモグロビンの量が減少して貧血を起こします。しかし、鉄だけ摂取しても貧血は解消されません。これは銅がヘモグロビンと鉄を結びつける役割を担っており貧血を解消するには鉄と共に銅も摂取する必要があります。銅は腸管から鉄の吸収を促進させる作用も持っています。
  • コラーゲン生成作用
  • 効酸化酵素合成作用
  • 銅は様々な酵素の構成成分となっていますが、中でもSOD(Superoxide dismutase<スーパー・オキサイド・ディスムターゼ>)の合成には銅が不可欠です。SODは体内で過酸化脂質が生成されるのを抑制します。
  • その他酵素合成作用
  • ATP(アデノシン三リン酸)の生産にも関与している。
  • メラニン色素生成作用
  • 銅はメラニン色素、チロシナーゼの構成成分。

[過剰症]
銅はミネラルの中でも毒性が低く、過剰に摂っても自然に排出されるため、通常の食生活で健康に被害が出る心配はありません。
銅鍋などの調理器具や容器で、酢の物などの酸性食品を調理したり保存をすると、銅が食品に溶け出し過剰摂取による中毒症状が起きることがあります。
銅の中毒症状は、肝硬変・発育不良・黄疸など。


(参照)
わかさ生活-銅
疲労回復の生活-銅
ビタミン・ミネラルの泉-銅の働き
グリコ 栄養成分百科-銅
カロリーslism-牡蠣
カロリーslism-牛レバー
カロリーslism-ひまわりの種
健美ステーション-ひまわり油の効果効能と健康に良い理由!選び方や注意点について!

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ラットのご飯 -駄目なもの・気をつけるべきもの-

現在この情報は海外のものをベースとしているので、日本特有の野菜(ネギや梅など)を考慮していません。
現在調査中ですが、はっきりするまではここに書かれていないからといって裏も取らず、安易に与えることはオススメ致しません。
(16.03.12)


- 与えてはいけないもの -
柑橘類のジュース(主にオレンジジュース、皮ごと圧搾されるため)、柑橘類の皮・皮の内側の白い部分、マンゴー、ナツメグ、黒コショウ など
  • カフェインを含む食べ物
コーヒー・チョコレート・ココア・紅茶・緑茶 など

海外でチョコレートをあげている投稿がちらほらありますが、絶対にやめてください。
メリットよりもデメリットが圧倒的で、特に耐性のないであろう日本のラットは死に至る可能性が大きいです。
実際にチョコレートが原因であろう死亡事故も起こっています。
  • 生の豆・未加熱の乾燥豆(キヌアもここに該当) - 栄養阻害物質が含まれており、赤血球凝集を引き起こす。
  • 肉の脂肪 - 胆嚢がなく、胆汁を濃縮できないため、動物性脂肪分の分解が得意でない。避けたほうが無難。
  • ビターアーモンド - 6-8%のシアン化水素を含んでおり、致命的。
  • 青いバナナ-でんぷんの消化を阻害
  • 青いジャガイモ-ソラニン
  • 生の芋-生のサツマイモは胃の中でシアン化合物を作り出すことが分かってきています。
  • 生の赤キャベツ・芽キャベツ-チアミンを破壊
  • 生のたまねぎ(加熱はいいのか?調査中)-貧血と胃の不調に繋がる恐れ
  • ほうれん草-高濃度のシュウ酸塩のため、尿石や血尿の原因に
  • りんご・プラム・さくらんぼの種-シアン化合物(バラ科の果物の種は要注意?)
  • アボカドの種・皮・葉
  • 空けてから時間の経った豆腐-細菌繁殖の恐れ
  • 生のアーティチョーク-たんぱく質の消化を阻害
  • ルバーブ-高濃度のシュウ酸カルシウム
  • リコリス(甘草)-疑わしい神経毒が含まれている
  • 鳥用カルトボーン-健康的なラットにとってはカルシウムが多すぎる
  • 生の獣皮-消化に悪い
  • 馬用の甘い飼料-あまりにもトウモロコシが多く、糖蜜が含まれている
  • ブルーチーズ-有害なカビが含まれている
  • ケシの種-神経の損傷を引き起こす可能性があり、また死亡の原因に。
  • 野生の虫-調理したらOKなんて書いてあるところもありますが、やめましょう。寄生虫・病気の源。
  • カビの生えた野菜
  • 殺鼠剤-名前の通り ラットにも効きます

- 気をつけるもの -
大量に与える場合は注意が必要なものです。少量ならば問題ありません。
強力な自然の抗生物質とも言われ、様々な良い効果があるが、定期的に与える場合はあげすぎ注意。
与えすぎると毒素の分解で肝臓に負担がかかる。
体重1kgに対し 生のニンニク0.25gまでは絶対安全と検証済み。
  • アボカド
非常に脂肪分が多い。皮と種は有毒なので、その付近の果肉はあげないよう注意が必要です。
カロリーを必要とする弱ったラットには有効です。
  • (生)パン
大量に与えると窒息の恐れ(特に生イーストのもの)。実際、海外では大量に与えたことによる窒息死が報告されています。
そのまま与える場合はほんの少量に。トーストしてからあげるか、水や果汁や牛乳などに浸すなど工夫をしましょう。
肝臓癌を引き起こす可能性を持った真菌が含まれている可能性。(生のトウモロコシは大丈夫!)
硝酸塩とアミンの両方が多く含まれています。この2つが胃の中で合わさると発癌性のあるニトロソアミンを成形します。
  • 高硝酸塩な野菜-レタス・大根・カブ・キュウリ・セロリ・ほうれんそう・ビート・コラード など
  • チーズ-脂肪分が多すぎ・乳糖によってお腹を壊す恐れ
  • 塩辛いもの
  • 油っぽいもの
  • ピーナッツバター-脂肪分が多すぎ、窒息の恐れ
  • 粘度のあるもの-窒息のおそれ
- 未確定であるが、避けたほうが無難なもの -
  • ペパーミント・メントール-有毒かもしれないと言われているが未確定。避けたほうがベスト。
  • 甘草 - 疑いのある神経毒が含まれている。
- 有毒な植物 -(未完)
  • アザレア
  • アセビ(馬酔木)
  • アボカド(観葉植物)
  • アマリリス
  • イチイカナデンシス
  • ウド
  • エアプランツ
  • オランダカイウ
  • ゴウシュウアオギリ(火焔樹)
  • コルチカム(犬サフラン)
  • シンゴニウム・ポドフィルム
  • テングタケ
  • バルサムペアー(ゴーヤの仲間)

(更新中・・・)



(資料)
The Rat Fan Club-Rat Health Food
Rat Forum-Good and Bad Food for Rats & Ratty Recipes
camarattery-DO NOT FEED THESE!
PetHelpful-A List of Safe and Dangerous Foods for Your Pet Rat
Yahoo Answer-What can rats eat and not eat?
AboutPetRats - Dangerous Foods

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ラットのご飯 -食べられるもの(穀物・豆類)-

基本的に生の豆は毒になります。発芽させるか過熱してから与えましょう。

  • オートミール(燕麦)-食物繊維が多く、便秘対策にも 
  • 亜麻仁 - 癌予防
  • 大豆-抗癌作用があります。無塩で加熱済みであるかを確認してください。
  • レンズ豆
  • ひよこ豆
  • 黒豆
  • ひまわりの種-脂肪分が多いので、あげても少量にとどめてください。
  • クルミ-上に同じく
  • ピーナッツ-古い情報では生ピーナッツはラットに悪いとされていますが、一概にそうでもないようです。現在調査中。
  • クスクス(要調理?)
  • マスタードシード-発芽させたものは大丈夫(他は調査中)
(更新中…)



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ラットのご飯 -食べられるもの(その他)-

  • 調理後の牡蠣
栄養満点で低脂肪。銅が多く含まれているので、離乳後からメスであれば4ヶ月オスであれば6ヶ月までのラットには非常にオススメな食べ物です。
サイトによっては「4-6ヶ月までは週4でレバーや牡蠣を食べさせて」と書いてあるほど。
なるべく鮮度の良いものを。与える際は「ひも」の部分は細かく切ってあげたほうが無難です。
(うちの子に「ひも」を切らずに与えた場合、なかなか噛み切れず、噛んで出して噛んで出して と大変そうだった…)
  • ヨーグルトドロップ-海外にはこういった名前のペット用のおやつが売っています
  • ヨーグルト
乳酸菌(プロバイオティクス)が腸内環境を整えてくれます。
牛乳ヨーグルトならば乳糖が含まれており、お腹を壊す恐れがあるため少しずつ。(離乳したラットは乳糖を分解出来ないため)
牛乳ヨーグルトは乳糖と脂肪分・コレステロールの観点からベストであると言い難く、
出来ることなら豆乳ヨーグルトが一番オススメ出来ます。抗菌作用・抗炎症作用が優れており、軽い傷などはココナッツオイルを塗っておくだけでも大丈夫。
皮膚トラブル・消化器疾患・高血圧・糖尿病・風邪・関節炎などに有効。
  • 硬ゆで卵
特に高タンパク・高脂肪が必要な妊婦にオススメ。成長期の子ラットには白身をメインで黄身は添える程度に。
大人ラットにはほんのたまにのおやつ程度に。黄身は脂肪の塊なので、与えなくてもいいでしょう。
  • ミルワーム-生死にかかわらず良質な動物性たんぱく質。
  • ドックフード-添加物には注意
  • 鳥用ペレット-ズプリーム・ケイティーなど(オスラットはフルーツフレバー内のd-リモネンに注意)
  • 赤ちゃんの離乳食(人間用)
与えてはいけないものが入っていないか確認出来れば与えることが出来ます。塩分・脂肪分・スパイス類には注意。
低脂肪のものを。簡単でオススメなのは蒸しササミ。ラットは様々な種類の肉を食べることが出来ます。
主に肉類でラットに重要なのはレバーです。特に生後4-6ヶ月までのラットには定期的にあげることを勧めているサイトが非常に多いです。
特にビタミンB群、オメガ酸、ミネラルや鉄分や銅が重要です。
  • ハム-塩分と脂肪分に注意
  • 鶏の骨(調理済み?生?調査中)-脂はしっかり取り除くこと
  • コオロギ-良質な動物性たんぱく質
  • スピルリナ(藻)-高タンパク・免疫強化
  • 犬のおやつ-特に日本は含まれている添加物に注意が必要
  • ポップコーン-無塩バターなしを
  • チーズ-非常に少量。好ましくは豆乳ベースのもの。塩分と脂肪分に注意。
  • カッテージチーズ-上に同じ
  • アイスキャンディー
市販の人間用のものは甘すぎるので与えないように。
果汁など砂糖の添加されていないものを凍らせたものをケージに入れてやるのは、暑い夏を乗り切るアイディアとしては良いかもしれません。
氷漬けミックスベジタブルなんてアイディアも。
与えすぎとお腹の冷えには注意。お腹の弱い子は特に様子を見ながら。
  • スパゲッティ・マカロニ
調理前、調理済みにかかわらず可。
塩・脂肪なしのソースを作れば、見た目は人間と同じようなパスタをあげることも可能です。(あくまでおやつの粋は超えないように)
  • 無塩のクラッカー

(資料)
RatForum-Good and Bad Food for Rats & Ratty Recipes
PetHelpful-A List of Safe and Dangerous Foods for Your Pet Rat


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ラットにも万能!ココナッツオイル!

少し前、ブームとなっていた「ココナッツオイル」。
当時、私は興味も何も無かったわけですが、色んな情報を漁っている内に「なんだかラットに良いらしい?」ということを知りました。
調べてみると驚きのメリットのオンパレード!塗って良し、食べて良しの正に字のごとく万能オイル!
これは確かにブームにもなるわ…とひとりごちた訳です。

さて、ラットにどう良いのか。とても効能が多いので、ジャンルごとに分けて見ていきましょう。

- 皮膚と毛並み -
塗ったり、食べさせたりすることで効果を発揮します。
  • 強力な抗菌作用 - 真菌感染を防ぎます。カンジタ、カビなど。
  • 治癒促進 - 傷口を殺菌し、治りを早くします。軽い引っ掻き傷なんかはココナッツオイルを塗っておけばOK。
  • 様々な皮膚トラブルに - 湿疹、軽い切り傷・擦り傷、乾燥肌、虫刺され、ノミアレルギー、接触性皮膚炎および皮膚のかゆみを解消。
  • アレルギー反応を軽減
  • 毛並みが良くなる - 柔らかくツヤツヤになります。
- 消化器官 -
  • 消化・吸収を促進 - 人間がパンなどに塗って食べると逆に太ると言われているのはこのため。
  • 炎症性腸症候群および大腸炎など消化器疾患の治癒促進
  • 毛玉の排除や咳を助ける
  • 口臭を軽減または排除
- 免疫系・代謝・骨 -
  • 強力な抗菌作用 - 抗ウイルス作用、感染症や様々な病気を防ぐ。
  • 血糖値を安定させ、正常な甲状腺機能を保つ。
  • 糖尿病の予防、抑制。
  • ダイエット - エネルギーの代謝を活発にする。
  • 関節炎、靭帯のトラブルを助ける。

その他にも非常に深刻な状態の中毒・癌・糖尿病からの回復を助けたという報告もあります。(※ラットかどうかは不明。恐らく犬。NATURE PACIFIC - Animals and the Healing Power of Virgin Coconut Oilを参照)

ココナッツオイルは中鎖脂肪酸(MCFAs)が全体の約60%と非常に多く含まれています。中鎖脂肪酸は一般の油に多く含まれている長鎖脂肪酸に比べて非常に水に馴染みやすいため体内で吸収・分解されやすく、一般的な油よりも4~5倍も速くエネルギーになります。そして、中鎖脂肪酸が分解される時に合成される「ケトン体」が糖と同じく脳のエネルギーとなり、アルツハイマーなどボケ防止にも良いと言われています。ラットの反応は現在未確認ですが、哺乳類であれば似たような反応を示すだろうとありましたので、何らかしら良い効果を期待できるのでは?と思います。
そして、様々な効能の多くはラウリン酸のおかげです。ココナッツオイルは自然界で最も多くラウリン酸を含んでいる食品と言われており、そのラウリン酸が殺菌作用・抗炎症作用をもたらし、免疫力を高めてくれます。

ココナッツオイルをたくさん含んだ食事を与え、ネズミの肝臓が脂肪肝になったという実験があることは有名ですが、これは水素化されたココナッツオイル(主に工業用で一般市場にはまず出回らない)を用いたために起こったことであり、天然のココナッツオイルであれば何ら問題はありません。
肝心の摂取量ですが、軽度のアレルギーも報告されていますので、最初はほんの少量から始めた方が良いかもしれません。我が家は小さじ半分より少ないくらいを毎日一回与えています。

ラットに与えるココナッツオイルを選ぶポイントは三つ
  • 未精製 - 精製されたものは高熱で処理され、有効成分がかなり少なくなります。漂白されていたりもするので、あまり好ましくない。
  • 非加熱 - 200℃を越えると、トランス脂肪酸が発生する可能性
  • 無農薬 - せっかく体に良い物をあげるのですから、もし残農があって害をなしていたら元も子もありません。
要するに、オーガニックのエキストラヴァージンココナッツオイルを買えばまず間違いありません!

ラットだけに摂取させようとする場合、ココナッツオイルは容量の多いものしかありませんが、大丈夫です。
というのも、ココナッツオイルは非常に酸化に強い油であり、冷蔵庫で保存しておけば長期間保存が可能です。
ラットに与え始めると同時に飼い主も少しづつ顔に塗ったり髪に塗ったりし始めたのですが、そこらへんのクリームや流さないトリートメントなんかよりもよっぽど良く、人間との併用もオススメです。(水なじみがいいのでベタつきませんし、主にふわふわと柔らかくなります!)様々なものをココナッツオイル一つで集約できるので、とてもヘルシーです。

ココナッツオイルの効能を知ってからというものの、twitterでココナッツオイル信者の様になってきていますが、この効能の量を見てもらえれば少しは分かって貰えるかなぁと思います。ただ、深い傷や重度のアレルギー、深刻な状態の症状が出た時はココナッツオイル!なんて言っていないで、真っ先に病院へ行きましょうね!



(資料)
Camarattery - coconut-oil
NATURE PACIFIC - Animals and the Healing Power of Virgin Coconut Oil
Boston Street Animal Hospital - 10 Uses For Coconut Oil For Pet Health
Wellness Mama - Benefits of Coconut Oil for Pets

rattit - Bathed rats in coconut oil for mites and their fur is sticking together. Worried about them getting cold.

OiliO - そもそも中鎖脂肪酸ってなに?

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